Il trionfo dell’hamburger!
Non sarò certo la prima a fare un elogio a si tale e tanto cibo ma credo che un Hamburgher ben cucinato sia...
02
Ago
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08
Lug
Pomodorini confit
Quando ti coglie un'improvvisa voglia di pomodorini e, nonostante il caldo, ti subisci 3 ore di forno ma sai che e' il giusto...
19
Giu
Coppa arrosto alle erbe aromatiche
Sembra un controsenso preparare un taglio come la coppa di maiale in giornate estive eppure credetemi...
24
Mag
Fregula alla Barionese
La fregula mi ha sempre affascinata mi ricorda i grattini che la mamma e la nonna mi preparavano la sera nella pastina in...
25
Mar
14
Feb
Rosso rubino per tutti gli innamorati e non solo!
Non sono un'amante di San Valentino ma da quando ho passato diversi 14 febbraio negli Stati Uniti ho scoperto un senso nuovo da...
19
Gen
Buche Mont-blanc marron clémentine di Alain Ducasse
Si potrebbe pensare che io sia esterofila, e che scrivere una ricetta di un guru della cucina francese quale Alain Ducasse sia perlomeno...
04
Dic
Croccant en bouche
L'opulenza dei beignetz unitamente al caramello dorato fanno di questo dolce della tradizione francese il dolce delle feste della mia famiglia! ingredienti: 90 piccoli...
01
Nov
Sua Maestà il Brasato !
Il sole é alle porte di Milano, ma qui in città c'è una nebbiolina proprio tipica da stagione e allora ti scatta la...