Coppa arrosto alle erbe aromatiche
Sembra un controsenso preparare un taglio come la coppa di maiale in giornate estive eppure credetemi...
19 giugno, 2017
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Fregula alla Barionese
La fregula mi ha sempre affascinata mi ricorda i grattini che la mamma e la nonna mi preparavano la sera nella pastina in...
24 maggio, 2017
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Rosso rubino per tutti gli innamorati e non solo!
Non sono un'amante di San Valentino ma da quando ho passato diversi 14 febbraio negli Stati Uniti ho scoperto un senso nuovo da...
14 febbraio, 2017
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Buche Mont-blanc marron clémentine di Alain Ducasse
Si potrebbe pensare che io sia esterofila, e che scrivere una ricetta di un guru della cucina francese quale Alain Ducasse sia perlomeno...
19 gennaio, 2017
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Croccant en bouche
L'opulenza dei beignetz unitamente al caramello dorato fanno di questo dolce della tradizione francese il dolce delle feste della mia famiglia! ingredienti: 90 piccoli...
04 dicembre, 2016
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Sua Maestà il Brasato !
Il sole é alle porte di Milano, ma qui in città c'è una nebbiolina proprio tipica da stagione e allora ti scatta la...
01 novembre, 2016
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Destrutturata pere & cioccolato
Un classico intramontabile si veste di nuova foggia! Ingredienti per la base: 250 gr di biscotti secchi al cacao, 100 gr di crumble, 125...
23 ottobre, 2016
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Un esercito di dolci pomodorini
Pomodorini in formazione, che presto faranno quadrato e muoveranno uno strategico attacco alla fame con conseguente cambiamento d'umore !!!!! Ingredienti: pomodorini piccoli Pachino freschissimi...
13 ottobre, 2016
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Inusuale prima colazione a Vienna
6 Ottobre 2001 il giorno del mio matrimonio a Milano. Un sabato d'estate un caldo pazzesco e tutti vestiti in maniera autunnale ...
06 ottobre, 2016
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