Maiale e peperoni sono amici di lunga data e questa terrina ne è la conferma, ideale per un pranzo estivo e ottima cucinata il giorno prima, da gustare a temperatura ambiente accompagnata da una bella insalata mista! Ingredienti: 3 peperoni di diverso colore, arrostiti e pelati,...
Quando ti coglie un'improvvisa voglia di pomodorini e, nonostante il caldo, ti subisci 3 ore di forno ma sai che e' il giusto prezzo da pagare per assaporare una vera prelibatezza i pomodorini confit! Il verbo "confire" in francese significa conservare e confit significa conservato !...
“A parte questo nome un po’ bizzarro questa é una ricetta davvero favolosa e di grande effetto” Ingredienti: ½ coniglio, sedano, carota, cipolla e mezzo porro, 1 pezzo per tipo, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano, 2 rametti di timo, 2 foglie di salvia, 2...
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